大地に無限に横たわる防風のための石垣。
これがないと強風で表土が飛ばされ岩盤が剥き出しになってしまう。
表土は磯部に寄る海藻を使う。
磯部
磯部に寄るホンダワラや昆布などの海藻類。

スコットランド名物の降り注ぐ光のカーテン。
能代の冬の景色だ。

スコッチの元になるピート（泥炭）。
海洋のヨードがいっぱい含まれたピート。
能代にもピーチがある。
バブル前までは燃料にしていた。
能代のピートの燻りガッコでラガーヴーリンを飲みたい。