明日6日から仕事始め。
前日の今日５日は午前から夕方まで、それぞれのスケジュールに合わせ３件の打ち合わせだった。
ほぼ、毎食でした。
年末から年始まで、蕎麦を連続的に23食食べた。
２食は野辺さんから送られた山形の蕎麦、他は地域の石川蕎麦だった。
山形の蕎麦は湯がえていないのを半冷凍。
石川蕎麦は湯がえている。
能代地域の蕎麦は湯替えた蕎麦が店頭に並ぶ。
まったくコシ（歯ごたえ）がない。
悪く言うと初めからふやけている。
これまではまずいと思っていた。
それが21食食べたらおいしく思うようになった。
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更においしい。
